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旅游系开展专业教师实操技能比武活动
[ 作者:旅游系   转贴自: 本站原创     点击数: 更新时间:2010/11/04 11:29:50 责任编辑:焦红强     审核人:]

 

  

为提升专业教师的实践教学技能,打造一支德艺双馨的双师素质教学团队,112日下午,旅游系在东校区中餐实训室开展了一场专业教师实操技能比武活动。该系酒店管理专业教学团队的教师现场进行了中餐宴会摆台,宋莎莎、周菲菲、杨瑄等三位教师脱颖而出,成了本场比武活动的佼佼者。

在活动现场,宋莎莎、周菲菲、杨瑄等专业教师展示了铺台布、折布花、摆放餐碟酒杯等技能,操作程序规范,动作娴熟,定位准确,折花惟妙惟肖、栩栩如生,展示出了过硬的专业技能和良好的精神风貌。

最后,系领导彭新立、郑洪波就中餐宴会摆台情况进行了点评,要求老师们以本次比武活动为契机,进一步提高认识,发扬优点,找准差距,不断提高自身的实践教学技能,成为符合新时期高职教育要求的双师素质教师。

据悉,这次中餐宴会摆台是该系专业教师实操技能比武系列活动的第一场。随后,该系还将举行中式铺床、导游讲解等技能比武活动。

 

(编辑:高维峰)